싱크대는 집 안 배수구 가운데 가장 기름진 물이 지나가는 자리입니다. 뜨거운 국물에 섞여 내려간 기름은 관 속에서 식으면서 굳어 벽에 들러붙고, 그 위에 밥알과 채소 부스러기가 겹쳐 쌓이며 길을 좁힙니다. 그래서 싱크대막힘은 하루아침에 생긴 것처럼 보여도 그 전에 몇 가지 신호를 먼저 보냅니다. 서산의 상가 식당 주방과 원룸, 단독주택 부엌에서 눈여겨볼 모습을 모았습니다.
설거지를 마쳤는데 개수대 바닥에 물이 남아 있을 때
거름망을 비웠는데도 물이 한참 머물다 빠진다면 트랩 아래 주방 관이 이미 절반쯤 좁아졌다고 보셔야 합니다. 이 단계에서는 관이 아직 열려 있어 스프링이 덩어리를 붙잡기 쉽고, 기름층도 얇아 씻어 낼 길이가 짧습니다. 완전히 막힌 뒤에 부르시는 것보다 작업이 훨씬 수월합니다. 교대 근무를 하는 분이 많은 대산 쪽 원룸에서는 설거지를 한밤이나 새벽에 몰아서 하다 보니 이 신호를 늦게 알아차리는 일이 잦습니다. 음식물 쓰레기를 거름망에 오래 모아 두는 습관도 찌꺼기가 관으로 흘러드는 원인이 되니, 설거지가 끝나면 그때그때 비워 주시는 것이 좋습니다.
하부장을 열면 묵은 기름 냄새가 날 때
싱크대 아래 수납장에서 시큼하면서 기름 쩐 냄새가 난다면 트랩이나 그 뒤쪽 관에서 음식 찌꺼기와 기름이 엉겨 썩어 가고 있다는 뜻입니다. 동문동 상가 식당처럼 음식 냄새가 늘 배어 있는 곳에서는 이 냄새를 그냥 주방 냄새로 여기고 넘기기 쉽습니다. 영업을 마치고 불을 끈 뒤에도 냄새가 가시지 않는다면 관 쪽을 의심해 보십시오. 냄새가 나기 시작한 주방은 대개 머지않아 물 빠짐도 느려집니다. 냄새를 덮으려고 표백제나 방향제를 개수대에 붓기보다 트랩 안에 찌꺼기가 얼마나 쌓였는지 먼저 보시는 편이 낫고, 트랩을 풀어 보실 생각이라면 그 밑에 대야부터 놓아 두십시오.
물을 틀면 개수대 구멍으로 거품과 찌꺼기가 되올라올 때
세제 물을 흘려보냈는데 구멍 쪽에서 거품이 부글거리며 올라오고 밥알 같은 찌꺼기까지 섞여 나온다면, 관이 거의 막혀 물이 내려갈 길보다 되돌아올 길이 더 쉬워진 상태입니다. 이때 뜨거운 물을 계속 부으면 녹은 기름이 더 안쪽으로 밀려가 다시 굳습니다. 수도를 잠그고, 고인 물은 바가지로 떠서 변기에 버려 두십시오.
설거지 물을 버리고 나면 하부장 바닥이 젖어 있을 때
막힌 줄 모르고 지내다가 하부장 바닥에 생긴 물 자국을 보고서야 놀라시는 경우가 있습니다. 관이 좁아져 물이 빨리 내려가지 못하면 트랩과 벽 쪽 관이 이어지는 부분에 물이 차서 머무르고, 그 무게에 헐거워진 이음이나 낡은 패킹 틈으로 조금씩 새어 나옵니다. 그러니 새는 곳만 테이프로 감아 두면 막힌 원인은 그대로 남습니다. 수납장 안 물건을 꺼내 바닥을 말려 두시고, 물 자국이 어느 이음 아래에 생기는지 봐 두시면 막힌 자리를 찾을 때 좋은 단서가 됩니다.
옆 점포 주방도 물이 안 빠진다는 말을 들었을 때
여러 점포가 한 줄 관을 같이 쓰는 상가에서는 우리 가게 트랩이 멀쩡해도 함께 쓰는 주방 관이 좁아져 여러 집이 한꺼번에 느려집니다. 이럴 때는 점포마다 따로 뚫기보다 공용 구간을 먼저 살피는 편이 낫고, 건물 관리인과 작업 범위를 정한 뒤 진행합니다. 해미면 단독주택이라면 싱크대 물이 마당 맨홀을 거쳐 나가므로, 맨홀 바닥에 가라앉은 기름과 찌꺼기가 원인인지도 함께 봅니다.
막힌 위치부터 확인해 트랩인지, 벽 속 관인지, 공용 구간인지 가린 뒤 장비를 고릅니다. 가까운 덩어리는 스프링으로 걸어 내고, 단단하게 굳은 것은 플렉스샤프트로 깎아 길을 냅니다. 관 둘레에 기름이 두껍게 붙어 있으면 고압세척으로 벽까지 씻어야 같은 자리가 금방 다시 좁아지지 않습니다. 작업이 끝나면 개수대에 물을 가득 받았다가 한 번에 빼 보며 시원하게 내려가는지 함께 확인합니다. 금액은 손대기 전에 말씀드리고 그 금액 그대로 받으며, 약품을 넣으셨다면 종류를 확인한 다음 시작합니다.
자주 묻는 질문
식당 영업이 끝난 늦은 밤에도 부를 수 있나요?
부르실 수 있습니다. 밤이나 주말, 공휴일에도 출동하니 장사에 지장이 덜한 시간을 말씀해 주십시오.
기름을 닦아 버리기만 해도 차이가 있나요?
차이가 큽니다. 프라이팬과 냄비에 남은 기름을 휴지로 한 번 훔쳐 낸 뒤 설거지하면 관 속에 쌓이는 양이 확연히 줄어듭니다.
거름망만 촘촘한 것으로 바꿔도 나아질까요?
밥알과 채소 부스러기가 관으로 덜 내려가니 도움이 됩니다. 다만 이미 관 속에 굳은 기름은 거름망으로 줄어들지 않으므로, 물 빠짐이 느리다면 안쪽부터 확인하는 것이 먼저입니다.
